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ステンレス・イカサキ包丁・パウダーハイス鋼 |鍛冶職人の技と新しい刃物素材がコラボした究極の包丁|鍛冶屋・吉光画像

ステンレス・イカサキ包丁・パウダーハイス鋼 |鍛冶職人の技と新しい刃物素材がコラボした究極の包丁|鍛冶屋・吉光

¥10,670
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鍛冶屋 吉光
ステンレス・イカサキ包丁のご紹介。
鍛冶職人の技と新しい刃物素材がコラボした究極の包丁です。

パウダーハイス鋼(粉末ハイス鋼)は、包丁の鋼材として注目されている特殊鋼です。
1・高硬度(切れ味)、2・耐摩耗性(長切れ)、3・不錆鋼(錆びない)の3種の神器が揃った究極の包丁となります。
更に、吉光の鍛冶職人が鍛造し「切れ味」と「粘り強さ」を加えております。
最高のものを求める方には、オススメの逸品です。

ステンレス・イカサキ包丁・パウダーハイス鋼

刃の種類:両刃
刃渡り:約150mm
刃の厚さ:やや薄い
使用鋼:粉末ハイス鋼
全長 :約270mm
重さ :約130g
柄の材質:桜

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