ヴィオニエ93%プティマンサン7%
2025年は梅雨時から収穫まで雨が少なく、気温も高くぶどうがしっかり熟した年。
ステンレスタンクで、約12℃の低温発酵。発酵後4ヶ月ステンレスタンク熟成。
柑橘系の香りとヴィオニエらしいほのかな苦味。
フルボディ
(文:吉江さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 4 1
- タイプ(Type)
- 白ワイン(White wine)
- 生産者(Winery)
- yoshie vinyard
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>塩尻(Shiojiri)
- 品種(Grape)
- ヴィオニエ、プティマンサン
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 無補酸・無補糖