自社畑・自社管理農園で栽培されたピノ・ノワール種のみを使用しました。
土壌改良を行い、ストレスを与えることで、小粒で凝縮したぶどうを収穫することができました。
イチゴやラズベリーのような果実のアロマに、赤いバラ、スミレ、シナモン、バニラのニュアンスが広がります。
口に含むとふくよかな果実の味わいと、凛とした酸が上品なタンニンとともにバランスよく広がり、
旨味を伴った力強い余韻が印象的なワインです。
和牛モモ肉のすき焼き、子羊のロースト、トマトソースのパスタなどと相性の良いワインです。
(文:高畠ワイナリーさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 3 5 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- 高畠ワイナリー
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>山形(Yamagata)
- 品種(Grape)
- ピノノワール
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)