契約栽培の小粒で熟度の高いカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルドをそれぞれ小仕込みし、個別に熟成しました。
2020年は天候に恵まれ、非常に熟度の高い最良の年となりました。
香りは熟したぶどう由来のプラムのような特徴があり、樽由来のバニラやトースト香が融合しています。
しっかりとした骨格と、力強いタンニンを感じることができるワインです。
すき焼き、ビーフシチュー、和牛の照り焼きハンバーグ、ラムステーキなど赤いお肉の料理や、
チョリソーなど力強い味わいのウィンナーとの相性が良いワインです。
（文：高畠ワイナリーさん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 3 5 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- 高畠ワイナリー
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞山形(Yamagata)
- 品種(Grape)
- カベルネ・ソーヴィニヨン73.3％、メルロー22％、プティヴェルド4.7％
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
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ショップコメント
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