【赤】ドメーヌ スリエ ルヴィーブル　ブラッククイーン　2021

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暑い夏にピッタリ、すっきり酸味のブラック・クイーン。
今作は、酸味ありきだった前作（2020年）から変わって更に進化！
豊かな酸味はそのままながらも、すみれの花の香りと黒ベリー系の果実味がはっきりと自己主張しており、
タンニンとスパーシー感も効いています。
スリエ作ブラック・クイーンの特徴である果実感あふれる濃厚さも健在です。
酸味があるので肉料理との調和がよく、両者を一緒に楽しむと厳しい夏を乗り越えられそうです。

畑：塩尻市
特徴：酸味豊か、すみれの花の香り、黒ベリー系の果実味、凝縮感、濃厚、タンニン、スパイシー、辛口
合う料理：醤油を使った和食（家庭の和食も含む）、煮物、肉じゃが、焼肉、トマトソース系洋食、
デミグラス系洋食、ボロネーゼ、中華料理の肉料理、など

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	2	3	4	3	1

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

ドメーヌスリエ (Domaine surie)

産地(Region)

日本(Japan)＞塩尻(Shiojiri)

品種(Grape)

ブラッククイーン

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)