ほのかに緑がかった透明感のある淡いレモンイエローの色調に、抜栓直後は控えめながら、
次第に青リンゴ、レモン、スモモなどの果実の豊かな香りが感じられます。
やわらかい口当たりの後に広がるアルコールのボリュームが果実身に存在感を与え、余韻の苦みと酸が全体のバランスを整えています。
グリセリン量が豊富でボディの重さが感じられるワインですので、しっかりと冷やして8℃位の温度でお召し上がりいただくのがお勧めです。和食全般との相性がよくキンピラゴボウや鰻の蒲焼きなど甘辛い味付けや、サバの竜田揚げなど火を通した青背の魚ともお気軽に合わせていただけます。
淡い色調ですが懐の深さのあるワインですので様々な料理とお楽しみくださいませ。
(文:カンティーナリエゾーさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 4 3 1
- タイプ(Type)
- 白ワイン(White wine)
- 生産者(Winery)
- カンティーナリエゾー(Cantina Riezo)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>高山村(Takayama Village)
- 品種(Grape)
- シャルドネ(Chardonnay)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)