【愛知】白老　初搾り 無濾過生原酒720ml

限定 白老 初搾り 無濾過生原酒

フレッシュで軽やか、若水の旨みをしっかり感じる無濾過生原酒

特定名称　－

酒蔵　　　澤田酒造

使用米　　若水

精米歩合　－

地域　　　愛知

酵母　　　K7

生/火入　生

日本酒度　-1

ボディ　　程よい

甘さ　　　程よい

酒母　　　－

ABV　　　19%

容量　　　720ml

保管　　　要冷蔵

テイスティングコメント

フレッシュで軽やかな飲み口ながら、若水ならではのふくよかな米の旨みがしっかりと感じられる一本。無濾過生原酒の力強さと自然な果実味が広がり、満足度の高い味わいに仕上がっています。

蔵元紹介（澤田酒造）

澤田酒造は愛知県常滑市にある老舗蔵で、地元産の米や水を中心に、地域の気候風土を反映した酒造りを行っています。代表銘柄「白老」は、米の旨みとキレの良い後味を両立させた食中酒として評価が高く、伝統を大切にしながらも現代の嗜好に寄り添う酒造りを続けています。

Limited Hakuro Hatsushibori Muroka Nama Genshu

Type: -

Brewery: Sawada Shuzo

Rice: Wakamizu

Polishing Ratio: -

Region: Aichi, Japan

Yeast: K7

Pasteurization: Nama (Unpasteurized)

Sake Meter Value (SMV): -1

Starter: -

Body: Medium

Sweetness: Medium

ABV: 19%

Volume: 720ml

Storage: Keep Refrigerated

Tasting Notes

Fresh and lively with a light entry, this unfiltered, unpasteurized sake delivers the full umami of Wakamizu rice. Its natural richness balances with a smooth flow, offering a satisfying depth and clarity.

About Sawada Shuzo

Sawada Shuzo in Tokoname, Aichi, is renowned for producing sake rooted in the local terroir. Their flagship brand “Hakuro” emphasizes rice-driven flavor and crisp finish, preserving tradition while embracing modern craftsmanship to create expressive sake.

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