酔いどれイチゴ どぶろく/Yoidhore Ichigo Doburokuブランド苺「越後姫」を約1.4万個使用。苺ミルクシェイクのようなとろける旨みが広がる、576本限定の大人のどぶろく。特定名称 :-(その他の醸造酒/どぶろく)酒蔵 :ラグーンブリュワリー酒米 :五百万石精米歩合 :70%地域 :新潟県酵母 :G9NFarg生/火入 :火入日本酒度 :-16.5ボディ :程よい甘さ :やや甘めABV :13%容量 :500ml保管 :要冷蔵フレッシュな越後姫の甘酸っぱい香りが立ち上がり、まるで苺ミルクシェイクを飲んでいるようなとろけるテクスチャー。お米の優しい甘みと苺の酸が絶妙に溶け合い、デザート感覚で楽しめる、ラグーンブリュワリーらしい遊び心にあふれた一本。●蔵紹介(LAGOON BREWERY)新潟県北部・福島潟のほとりに2021年に誕生した極小規模の酒蔵。多様な生命を育む潟の自然を背景に、「感激できる、多様なおいしさ」を掲げ、米麹づくりから徹底的にこだわったSAKEとその他の醸造酒を少量生産で手掛けています。潟から生まれる多彩な味わいが、日本中・世界中へ羽ばたくことを願い、ブランド「翔空」にその想いを込めています。Yoidhore Ichigo DoburokuA limited 576-bottle doburoku made with 14,000 Echigohime strawberries — a luscious, adult strawberry milkshake in liquid form.Category: Other Brewed Liquor (Doburoku)Brewery: Lagoon BreweryRice: GohyakumangokuPolishing Ratio: 70%Region: Niigata, JapanYeast: G9NFargStyle: PasteurizedSMV: -16.5Body: MediumSweetness: Slightly SweetABV: 13%Volume: 500mlStorage: Keep RefrigeratedPrice (tax incl.): 2,310 JPYAromatic and silky, this doburoku bursts with the sweetness and tartness of Echigohime strawberries. Its creamy texture recalls a strawberry milkshake, while the balance of rice umami and fruit acidity makes it both rich and refreshing — a fun, indulgent sake for any occasion.●About Lagoon BreweryEstablished in 2021 on the shores of Fukushima-gata in northern Niigata, Lagoon Brewery is a small craft sake producer inspired by the lagoon’s biodiversity. With a dedication to in-house koji making and small-batch brewing, they create expressive rice-based liquors under the theme “impressive diversity in taste,” sharing new, innovative expressions of SAKE across Japan and the world.