【オーストラリア】シーフォーム　ペットナット2023_750ml

シーフォーム ペットナット

Sea Foam Pet Nat

ウニコ・ゼロ＝イタリア語で「ユニークな情熱」

VTG　　　　2023

タイプ　　　白泡／ドライ

SO2　　　　最小限

生産者　　　ウニコゼロ

醸造家　　　ブレンダン＆ローラ・カーター

地域　　　　オーストラリア・南オーストラリア州アデレードヒルズ、ガメラチャ

品種　　　　ヴェルメンティーノ、フィアーノ

ボディ　　　Light

ABV　　　　11.5％

容量　　　　750ml

保管　　　　要冷蔵

イーストやウリ、潮の香り。やさしい酸、瑞々しく軽やかな果実味。
黄色ホウズキを思わせるニュアンスに、ほのかなスモーキーさとほろ苦味を感じる仕上がり。

●ワイナリーについて（ウニコ・ゼロ）
ウニコ・ゼロは、南オーストラリア州アデレードヒルズのガメラチャに設立されたマイクロワイナリー。
醸造家ブレンダン＆ローラ・カーター夫妻は、イタリア系品種（フィアーノやネッビオーロなど）を中心に栽培し、自然なアプローチでワインを醸造。
2019年にはオーストラリア初のB-Corp認証ワイナリーとなり、環境・人・社会に配慮した持続可能な取り組みを実践。
「Unique Zeal＝ユニークな情熱」を理念に、世代を超えて受け継がれる、誠実で革新的なワイン造りを目指しています。

Sea Foam Pet Nat

Unico Zelo = Italian for “Unique Zeal”

Vintage　  2023

Type　　　Sparkling White / Dry

SO2　　　  Minimal

Producer  Unico Zelo

Winemakers Brendan & Laura Carter

Region　  Gumeracha, Adelaide Hills, South Australia

Variety　  Vermentino, Fiano

Body　　  Light

ABV　　　11.5%

Volume　750ml

Storage　Keep Refrigerated

Yeast, melon rind, and a hint of sea breeze. Gentle acidity with fresh, light fruit.
Notes of yellow gooseberry, faint smokiness, and a touch of pleasant bitterness on the finish.

About Winery
Unico Zelo is a micro-winery based in Gumeracha, Adelaide Hills, founded by Brendan & Laura Carter.
They focus on Italian-origin varieties like Fiano and Nebbiolo, crafting wines with minimal intervention and strong respect for terroir.
In 2019, they became the first Certified B-Corp winery in Australia, emphasizing sustainability across environment, people, and community.
Guided by their name “Unique Zeal,” they strive to create honest, innovative wines built to endure for generations.