【奈良】大倉　ドルチェ　本生_720ml

大倉ドルチェ 本生

酒蔵：大倉本家地域：奈良県香芝市杜氏：大倉隆彦氏

原料米：キヌヒカリ

精米歩合：55％

酵母：-

日本酒度　：-44

酒母　：水酛

酸度　：4.3

詰口　：生

容量　：720ml

保管　：要冷蔵

【香り】

青竹、クルミ、アーモンド、マッシュルーム、

椎茸、アーモンド、炊いた米、発酵バター

【味わい】

第一印象：やや強い

甘味：まろやか

酸味：丸みがある、しっかり、上品

苦味：コクを与える

バランス：まろやかな

余韻：やや長い

【まとめ】

青竹や発酵バターなど香りは幅広く豊かだが、

口に含むとなめらかで丸みのある酸がやさしく

広がり、角のない酸が上品に追いかける

苦味は深み、コクがありつつも強すぎず

上品な仕上がり