【奈良】大倉　源流菊もと 純米無濾過生原酒 ※二段仕込み_720ml

大倉 源流菊もと 純米無濾過生原酒

限定720本　※二段仕込み※

今では珍しい二段仕込みのお酒！

酒蔵：大倉本家地域：奈良県香芝市杜氏：大倉隆彦氏

原料米：吟のさと

精米歩合：70％

酵母：蔵付

日本酒度　：-48

酒母　：水酛

酸度　：6.5

詰口　：生

容量　：720ml

保管　：要冷蔵

【香り】

ヒノキ、クルミ、アーモンド、香木、椎茸

シナモン、栗、蒸し米、発行バター、熟成チーズ

カラメル、蜂蜜

【味わい】

第一印象：強い

甘味：強い、まろやか

酸味：丸みがある

苦味：旨みを伴った、強い

バランス：芳醇な、力強い、厚みのある、ねっとりした、まろやかな

余韻：長い

【まとめ】

ねっとりしたパワフルな甘味、甘草、丁字、ナツメグのような

しっかりしたスパイス感、よく炒ったアーモンドや、

甘塩っぱい砂糖醤油せんべいのような香ばしさ、艶やかで

丸みがありつつ、力強い酸がきゅっと引き締めつつ

ポートワインのような厚みと力強さと奥行きあり