【群馬】　ツチダ野生の12_720ml

ツチダ野生の12

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酒蔵：土田酒造地域：群馬県川場村杜氏：星野元希氏

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・原料米　：あさひの夢（群馬県産）

・精米歩合：９０％

・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）

・麹歩合　：４１％

・種麹　　：焼酎用黄麹・白麹

・酒母製法：生酛

・酵母　　：蔵付き酵母（酵母無添加）

・アルコール度数：１２.８％（原酒）

・グルコース：４.６

・日本酒度　：−３３

・酸度　　　：４.６

・アミノ酸　：２.６

・火入れ　　：１回火入れ

・保管方法　：常温保管

・容量　　　：720ml

※記載されている原材料のみ使用。

　ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

蒸し米、ナッツの香り、ふくよかな米の旨み、

複雑味たっぷり、奥行きあり

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酒蔵より

秋〜冬にはぴったりの酒。お燗も旨い♡刺身、鍋物が最高に合う、星野杜氏好みの酒に仕上がりました。この酒には刺身や焼き鳥といった”The日本酒のあて”が良く合います。秋冬には煮込み料理や鍋物が最高でしょう。個人的には肉じゃが、きんぴらごぼう、味噌こんにゃくが至高でした◎お燗もぜひお試しいただきたいです。