Tetsu Nabe set

「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施した鉄鍋と蓋のセットです。

熱伝導性と蓄熱性に優れ、高温短時間での調理が可能。鍋に熱がしっかり蓄えられるので、食材の温度に負けず、ジューシーさと旨味を瞬時に閉じ込めます。油なじみもよく、タフで手軽に扱えることが特徴です。表面が鉄の７倍の強度となっており、直接ナイフや包丁を入れても傷つく心配がありません。厚みのある鉄製で、旨味と風味をしっかり閉じ込めます。

ガスコンロ、IH、直火、炭火、オーブンでご利用いただけるので、ご家庭やアウトドアなどさまざまなシーンで料理をお楽しみいただけます。

＊チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単です。

Size 

本体 W330×D260×H75mm（底面径Φ180 深さ40 厚み3.2mm）

蓋 Φ240×H60mm（ 深さ34 厚み2.3mm）

パッケージ W310×D310×H100mm

Weight 

本体 約1,760g

蓋 約1,130g

パッケージ 約3,240g

Materials 

本体 鉄

蓋 鉄（つまみ：フェノール樹脂・シリコーン）