パレスチナ自治区のヨルダン川西岸地区にあるヘヴロンの町近郊、ユダヤ山脈の標高350mで育つプティヴェルドを低温で3日間醸し15日発酵後、木樽（新樽20％・3年樽80%）で12ヶ月熟成しました。粘性豊かなガーネットの外観から、バニラやカシスのアロマ、濃いエキスに溶け込むタンニン、甘さと深さのバランス良く、飲みごたえのある味わいがアフターにまで続きます。
タイプ： 赤・フルボディー栽培： ビオロジック認証/ コーシャ ヴィーガン土壌： 粘土石灰品種： プティ・ヴェルド100％
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