Familia Comenge Reserva 2017 Magnum 1500ML

品種：100% テンプラニーニョ
アルコール度数：15%
土壌：粘土石灰質
テロワール・所有畑：Pago de los IsmasはCuriel de Duero村に1983年に植樹された所有畑で標高830から860メートルにあります。土壌は主に粘土石灰質で砂地の露頭（露出）もあります。この土壌の特徴は果実の熟成を促進させることで質の高いタンニンと濃厚でストラクチャーが確りとしたワイン造に適しています。

熟成：24ヶ月フレンチオーク(90%)とアメリカンオーク(10%)樽(50%新樽)で熟成されます。

【特徴】
Familia Comenge Reserva 2011はRibera del Dueroの至宝のワインです。この畑で栽培されるテンプラニーニョは素晴らしい熟成の可能性を秘めています。26ヶ月新樽と1年物の樽で熟成されたワインは、素晴らしい色合い、優雅さ、技巧、心地よい風味が楽しめます。

【テイスティングノート】
色はミディアム・ハイのチェリーレッド（ザクロ石色)で明るく綺麗な光り輝く表面。強いスパイスの香り。リコリスキャンディーの味わい、完熟した赤系果実、フェネル、ハーブ、バルサミコの感覚。このテンプラニーニョの濃厚な芳香はオークスパイス、キャラメル、バニラ、ココアなどの香りも感じさせてくれます。

口当たりはスムーズでワイド、絢爛ではなく、高品質なタニング、シルキーさが強く甘さがある。芳香はフルーティーというよりもスパイシー。再び完熟した果実やバニラ、キャラメル、低木地、リコリスが感じ取られ、全体のストラクチャーを構築している。アフターテイストは長く、シルキーでフレッシュ感が残り、さらにグラスを傾けたくなります。

【お食事との相性】
赤系の肉に最適、ジビエ料理、令肉、薫り高い鳥のシチュー、スパイスの効いた料理、チーズ。
サービング適温：16-18°

生産数：41.260本と1.746本のマグナム

Elaboration

Familia Comenge Reserva 2011はRibera del Dueroの至宝のワインです。この畑で栽培されるテンプラニーニョは素晴らしい熟成の可能性を秘めています。26ヶ月新樽と1年物の樽で熟成されたワインは、素晴らしい色合い、優雅さ、技巧、心地よい風味が楽しめます。

Tasting Note

色はミディアム・ハイのチェリーレッド（ザクロ石色)で明るく綺麗な光り輝く表面。強いスパイスの香り。リコリスキャンディーの味わい、完熟した赤系果実、フェネル、ハーブ、バルサミコの感覚。このテンプラニーニョの濃厚な芳香はオークスパイス、キャラメル、バニラ、ココアなどの香りも感じさせてくれます。

口当たりはスムーズでワイド、絢爛ではなく、高品質なタニング、シルキーさが強く甘さがある。芳香はフルーティーというよりもスパイシー。再び完熟した果実やバニラ、キャラメル、低木地、リコリスが感じ取られ、全体のストラクチャーを構築している。アフターテイストは長く、シルキーでフレッシュ感が残り、さらにグラスを傾けたくなります。

Pairing

赤系の肉に最適、ジビエ料理、令肉、薫り高い鳥のシチュー、スパイスの効いた料理、チーズ。

サービング適温：16-18°