小豆島の山芋入り半生手延べそうめん｜かぐや姫｜アイランド・コニシ製麺所

つるっと、やわらか。

半生だけの、やさしい口あたり。

小豆島・アイランド・コニシ製麺所が、
昔ながらの製法で丁寧に作る
「かぐや姫」ブランドの半生手延べそうめんです。

生地には山芋を練り込み、
一本一本、じっくり熟成しながら手延べ。

乾麺にはない、
半生ならではの“つるっ、もちっ”とした食感が特徴です。

茹で上がったら、
ぜひキンキンに冷やして。

ひと口食べると、
やわらかさの中にちゃんとコシもあって、
するする食べられるのに満足感もしっかり。

暑い日のお昼ごはんにも、
食欲のない日にも、
気づくとまた食べたくなる麺です。

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おすすめの食べ方

まずは、シンプルに。

茹でたあと、しっかり冷水でしめて、
ねぎとしょうがだけでも十分美味しいです。

半生ならではの、
つるっとやわらかい口あたりがよくわかります◎

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暑い日は、氷たっぷりで。

器まで冷やして、キンキンに。

気づいたら、するする食べ終わってるやつです。

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小豆島らしく、オリーブオイルで。

オリーブオイル＋塩だけでも意外と合います。

そうめんというより、
ちょっと“冷製パスタみたいな感覚”。

ブラックペッパーを少しかけても◎

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夏野菜をのせて、お昼ごはんに。

トマト、きゅうり、大葉、みょうが。

冷蔵庫にあるものをのせるだけで、
ちゃんと嬉しい一皿になります。

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食欲ない日にも。

この麺、やわらかくてのど越しがいいので、
暑い日や疲れた日にも食べやすいんです。

「今日は簡単でいいか〜」の日ほど、
なんかちょうどいい麺です。