いりこぶし｜池田漁業協同組合

古式削り製法　いりこぶし

鰯の“骨ごと”削り節

カルシウムがたっぷり!!

大正時代から受け継ぐ職人の技。

脂分の少ない良質のいわし煮干しを使用し

昔ながらの手法で、丁寧に削っています。

とても贅沢な削り節に仕上げています。

簡単に上品で美味しい「だし」もとれますし、

おひたし・豆腐・お好み焼き等に、

そのままふりかけるのもおすすめです。