第74回 【酢飯屋バーベキュー】史上初！16年ものの黒毛和牛

酢飯屋で長くお世話になっている群馬県渋川市「石坂牧場」の恵美さんが育てた黒毛和牛「emeat（エミート）」。

16年前に初めて牧場に訪れた際に、ちょうど生まれた赤ちゃん牛に「結（ゆい）」という、自分の長男と同じ名前を名付けさせていただきました。その後、牛の結は優秀なお母さん牛となり毎年素晴らしい仔牛たちを産んで、その仔牛それぞれに自分が名付け親となり、出荷された牛さんを一頭買いさせていただいてお店で提供し、常に人気を博していました。

その結が今回、16歳になり出荷の日を迎えました。

今回の酢飯屋バーベキューのテーマは「史上初！16年ものの経産牛」です。

お肉好きの皆さん、16年ものの黒毛和牛を今まで食べたことがありますか？

肥育期間が一番長いとされる松阪牛でも3年半でお肉になります。

牛の結についての物語はここに書ききれませんので別途こちらからご覧いただけたらと思います。

酢飯屋バーベキューは、雨天でも開催できるよう酢飯屋の店内と庭を活用したスタイルになりますこと、立食形式になりますことご了承くださいませ。

気になるお品書きですが、直前まで練りに練りますので、どうぞ当日のお楽しみに。

大丈夫です、きっと美味しいですから。

ソフトドリンクもお酒も色々とご用意しておきます。皆様のご参加お待ちしております。

【日時】

 2026年7月12日（日）

（1部）12:00-14:30

（2部）18:00-20:30

【会場】

東京都文京区水道2-6-8 酢飯屋

地図

【参加費】（※全て税別）

飲み放題込みで15,000円

【お申し込みについて】

決済完了後に『【酢飯屋】ご注文の確認  』 のメールが届きましたら

お申込み完了となります。チケット等の発送はございません。

【キャンセルによる返金について】

お申込み後のキャンセルによる返金はお受けしておりません。

予めご了承ください。