[業務用]天然羊腸（直径26〜28mm）１ハンク（約91m）【パイプなし】

【再入荷いたしました】

再販いたします。（2023年9月18日）

業務用羊腸（直径26～28mm）【パイプなし】

仕上がり直径26～28mmの天然羊腸１ハンク（約91m）です。

１ハンク＝100ヤード＝約91.5m

プロ用の規格です。

直径26～28mmの太さは、太めのソーセージ（フランクフルト）を作るのによく利用されます。豚腸にくらべて皮が柔らかいので、太い羊腸で作る方が多いです。また、オリジナルの具材をたくさん詰めたソーセージ作りにもおすすめです。

【ご使用方法】

塩が付いたまま、使いたい長さだけを計り、はさみで切って、切った腸だけを塩抜きします。使わない羊腸は塩抜きしないで塩がついたまま冷蔵庫で保管してください。羊腸のロスが少なく目的の長さだけご使用いただけます。

塩抜きは、からまないように腸を優しくのばし、水をはった大きめのバットの中にからまらないように入れます。30分程度で塩抜きが完了します。その後、口金やノズルにセットしてご使用ください。

※丸いボウルで塩抜きをすると、中心の底に腸が集まって絡まりやすくなりますので、底が平らな大きめなバットで塩抜きをしてください。

【ソーセージの皮が口に残りません】

ソーセージを食べた方が皮（腸）が気にならないようにオセアニア産（オーストラリアもしくはニュージーランド）の柔らかい腸を使っています。

【腸の色と太さについて】

腸の色は白が多いですが、グレーや茶色の腸もあります。グレーや茶色の腸も品質に違いはありませんので安心してご使用下さい。

希に穴が空いているところがあります。天然のもののためご了承下さい。

また、こちらの業務用羊腸26-28mmは他のサイズの業務用羊腸に比べてサイズのバラツキがあります。28mmより太いサイズの羊腸が入っていることがあります。ご了承ください。

【お届け荷姿】

一般的に業務用の腸は、塩漬状態の腸を束のまま、もしくはパイプに通した状態のままなのですが、こちらの製品は天然腸を洗浄した後、パイプに通して塩漬けをし、その後、パイプからはずした状態でお届けします。

このようにすることで

１．腸の塩抜きが早い

２．口金（ノズル）に通しやすい

３．使いたい分だけ塩抜きしやすい

４．収納場所をとらない

という特徴があります。

配送は塩漬け羊腸のため通常（常温）配送でお送りいたします。受け取りましたら冷蔵庫で保管してください。

【発送とお届けについてお願い】

こちらの商品は常時製造して在庫を確保していますが、大量注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合があることを予めご了承ください。

大量に必要な場合は2週間前までに当店にご連絡ください。

イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合があります。できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はできません。また、商品の到着が使いたい日に間に合わない、商品が違っていた、うまく作れなかったをはじめ、いかなる被害・損害の補償はできませんので予めご了承ください。

【商品詳細】

名称：塩漬け天然羊腸

太さ：26～28mm

１本の長さ：約5～13m

合計の長さ：約91.5m

原産国：オーストラリア・ニュージーランド

【保証期間】

保証期間は商品発送後６ヶ月となります。（冷蔵保存の状態で）