敬語で話そう！接客の日本語

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外食・販売・宿泊業の接客現場で必須の「敬語」の基本から、現場でそのまま使えるリアルな実践会話まで徹底収録。繰り返しシャドーイングで練習することで、あらゆる場面で対応できる力を育み、接客での不安を解消する。アルバイトから特定技能まで、接客業の外国人スタッフ必携の一冊。英・中・ベトナム・ネパール語翻訳付き。

Covers everything from essential customer service honorifics (keigo) in foodservice, retail, and hospitality to practical, real-life conversations. Throughrepeated shadowing practice, learners build the skills to confidently handleany situation and eliminate anxiety in customer service.
A must-have guide for international hospitality staff, from part-timers toSpecified Skilled Workers. Includes translations in English, Chinese,Vietnamese, and Nepali.

Contents:
Unit 1：敬語を学ぼう
・敬語について
・尊敬語
・謙譲語
・丁寧語
・練習問題

Unit 2：接客会話トレーニング
Section1：外食業（レストラン、居酒屋、カフェ、ファストフード、ラーメン店など）
・迎える、席への案内
・待ってもらうとき
・メニューの説明
・注文を受ける
・料理を運ぶ・お皿を下げる
・クレーム対応
・会計　etc.
Section2：販売業（スーパー、コンビニ、家電量販店、惣菜／デパ地下、ドラッグストア　など）
・売場の案内
・商品の説明
・セールの案内
・在庫の確認、取り寄せ
・会計
・返品、修理　etc.
Section3：宿泊業（ビジネスホテル、リゾートホテル、旅館　など）
・チェックイン／チェックアウト
・フロント
・館内の案内
・ルームサービス
・クレーム・トラブル
・お客との雑談
・緊急事態　etc.