酒ブティック越前屋の ショップ紹介
◆原材料 美山錦
◆精米歩合 麹米60％ 掛米60％
◆アルコール分 16度
◆日本酒度 +3
◆酸度 1.6
【蔵元コメント】
刈穂の蔵で自然発酵により醸造した醪から採取した蔵付酵母で醸造した純米酒です。蔵付酵母の特徴である野性的で多様な香味成分が醸し出されました。ワイルドで飲み応えのある深い味わいをお楽しみください。
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◆原材料 美山錦
◆精米歩合 麹米60％ 掛米60％
◆アルコール分 16度
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◆酸度 1.6
【蔵元コメント】
刈穂の蔵で自然発酵により醸造した醪から採取した蔵付酵母で醸造した純米酒です。蔵付酵母の特徴である野性的で多様な香味成分が醸し出されました。ワイルドで飲み応えのある深い味わいをお楽しみください。
