チョコレートの日

もう少し詳しく

カカオという植物の種子を発酵させてから焙煎したカカオマスが、チョコレートの主な原料です。砂糖やココアバターをカカオマスと練り合わせたものがチョコレートで、フランス語ではショコラと呼ばれています。チョコレートやココアの普及と消費促進活動を行っている日本チョコレート・ココア協会が、日本のバレンタインに欠かせないチョコレートをPRするために、記念日を制定しました。