豆腐の日

もう少し詳しく

豆腐は栄養豊富で、日本の伝統的な健康食品であることを多くの人に伝えるため、日本豆腐協会が記念日を制定しました。豆腐は日本だけでなく、中国や朝鮮半島、東南アジアなどでも日常的に食べられています。豆腐はそのまま食べるだけでなく、揚げる、炒める、煮るなど料理法が豊富です。豆乳やおからを利用したドーナツやクッキーなどのヘルシーなスイーツも人気です。