今日は何の日？
彼岸
記念日の由来
3月17日は、日本の雑節のひとつで仏教に由来する行事である「彼岸」。彼岸は春分・秋分の前後3日ずつを合わせた7日間で、この期間には彼岸会という仏教行事が行われ、お墓参りを行います。そんな今日は、春の彼岸に食べるぼたもちのあんこに使いたい小豆をご紹介します。
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3月17日は、日本の雑節のひとつで仏教に由来する行事である「彼岸」。彼岸は春分・秋分の前後3日ずつを合わせた7日間で、この期間には彼岸会という仏教行事が行われ、お墓参りを行います。そんな今日は、春の彼岸に食べるぼたもちのあんこに使いたい小豆をご紹介します。
あるるスタッフからのコメント
農薬を使わずに育てられた北海道産小豆は、2024年に収穫された新豆です。和菓子を作るなら、少し手間をかけてあんこから手作りしてみるのも良いですね。市販のあんこよりも砂糖を控えめにするなど、自分好みの味に仕上げられます。お祝いの日のお赤飯にするのもおすすめ。