今日は何の日？
小正月
記念日の由来
1月15日は、「小正月」。1月1日の大正月に対して15日、もしくは14日～16日を小正月と呼び、この日までは門松を飾る風習があることから、松の内ともいいます。15日の朝には、お米に小豆を炊き込んだ小豆粥を食べたり、餅花や繭玉を飾ったりします。そんな今日は、小豆粥に入れたい無農薬の美味しい小豆をご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
長野のハーブのドクターボー軽井沢ほっち園で無農薬栽培された小豆。昨年農園でとれた小豆から種を自家採種し、愛情込めて丁寧に育てられました。ツヤツヤで美味しそうな小豆は、小豆粥はもちろん、煮てお餅やお団子と一緒に食べても◎自然な甘さで、体の中からほっこり温まれそうですね。