今日は何の日？
グルテンフリーライフの日
記念日の由来
9月10日は、「グル（9）テン（10）」の語呂合わせが由来の「グルテンフリーライフの日」。食の多様性の一つとして、グルテンを摂取しない食生活の普及と促進を目的として、一般社団法人・グルテンフリーライフ協会が制定しました。そんな今日は、小麦粉の代わりに使える有機ココナッツフラワーをご紹介しましょう。
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あるるスタッフからのコメント
有機ココナッツのパウダー。グルテンフリーの注目食材です。ココナッツオイルをしぼった後の果肉の粉末で、腸内環境を整える不溶性食物繊維や、体の細胞のもととなる必須アミノ酸が豊富。小麦粉の代用品として、おからパウダーと同じように使えて、お菓子作りや料理など幅広い用途に◎ グルテンフリーの食生活を、気軽にはじめられます。