8月21日は、1876年（明治9年）の同日、旧福島県・磐前県・若松県が合併して、ほぼ現在の福島県の県域となったことを記念した「福島県民の日」です。郷土愛を育み、より豊かな福島県を築いていくことを目的として、1997年に福島県が条例により制定しました。そんな今日は、福島で作られた有機野菜の油味噌をご紹介します。