今日は何の日？
福島県民の日
記念日の由来
8月21日は、1876年（明治9年）の同日、旧福島県・磐前県・若松県が合併して、ほぼ現在の福島県の県域となったことを記念した「福島県民の日」です。郷土愛を育み、より豊かな福島県を築いていくことを目的として、1997年に福島県が条例により制定しました。そんな今日は、福島で作られた有機野菜の油味噌をご紹介します。
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桐屋 取寄亭
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あるるスタッフからのコメント
会津若松市で人気のそば店が、自社菜園で有機栽培したじゅうねん葉（えごま）を使った油味噌を作りました。添加物を極力使わない製法で、素材本来の風味がこっくりとした味噌に溶け込んでいます。そばの薬味や冷奴、ごはんのお供にもピッタリ。夏バテで食欲がない時でも、美味しく食べられそう。