あるる運営チームからのコメント

6席だけの完全予約制の小さな和食のお店から生まれたもうひとつのお店『びんいろ工房　chimariko kitchen』。 自然に優しく体に良い食材を使い、1つ1つを手作りで仕上げいる「うに塩」には、塩分が低くミネラルの豊富さが特徴の沖縄県ぬちまーすの海塩を使用しております。
炊きたての美味しい白ごはんの上にひとふりすれば、ご飯が止まりません。 海の恵みを感じられる逸品です。