由来は俳人の正岡子規が明治28年の10月26日からの奈良旅行で、有名な「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだとされることにちなみ、柿の販売促進を目的に全国果樹研究連合会カキ部会が制定しました。
平核無柿(ひらたねなしかき)は山形県が生産量日本一。元々は渋柿ですが、炭酸ガスなどで渋抜きをして出荷します。 甘味が強く、果汁も豊富で、果肉もほどよい硬さががあり、とても良い食感が特徴です。種がないので、食べやすいのが嬉しいですね♪ 季節の変わり目で体調崩しやすい時期には、旬のカキを食べて健康に過ごしましょう。
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平核無柿(ひらたねなしかき)は山形県が生産量日本一。元々は渋柿ですが、炭酸ガスなどで渋抜きをして出荷します。 甘味が強く、果汁も豊富で、果肉もほどよい硬さががあり、とても良い食感が特徴です。種がないので、食べやすいのが嬉しいですね♪ 季節の変わり目で体調崩しやすい時期には、旬のカキを食べて健康に過ごしましょう。