ソーセージウインナーが自分で作れる！　本物と同じ方法で本格的な一品を

何となくのイメージはできても、ほとんどの人がソーセージを自分で作るのは初めてのはず。
キットには、開発者であるパクモグドットコムさんオリジナルの作り方解説書つき。いきなりこだわりすぎるのではなく、まずは基本通りに作るのがポイントだそう。
作ったあとに仕上がりがイマイチな場合は、どんどん質問してOK。美味しいソーセージ作りのコツを教えてくれるそうです。

セットに含まれているのは解説書と口金・絞り袋といった道具、そして羊腸2ｍ×4袋です。

羊腸は本場オーストラリア・ニュージーランド産で、国内加工品で安心です。完全に塩漬けされているため常温で２ヶ月間保存が可能、お受け取り後に冷蔵庫に入れてると６ヶ月間保存ができます。

完全な塩漬けなので、クール便ではなく通常便で届きますが、ご心配なく。食育・調理実習などでも好評で、実際に食育センター・畜産センター・大学などでも購入されていますし、プロの料理人もソーセージの試作品のために使用するほどです。

スーパーなどで売られているソーセージも、おいしいものがたくさんありますが、パッケージを見ると添加物が多くちょっと不安になるもの。

実はこの手作りソーセージキットの開発は、自分の子どもに無添加ソーセージを食べさせたいという想いから始まっています。こちらのキットでは、スパイスを入れて作ると完全無添加です。結着剤やリン酸塩、亜硝酸ナトリウムなどは入れなくても作れますよ。