クリーミーな味わいが◎お豆腐屋さんの湯波コロッケ

このコロッケは、お豆腐屋さんならではの濃厚な豆乳から作られた甘湯波（ゆば）を贅沢に使用。一口頬張れば、サクッとした衣の食感と湯波の甘みやクリーミーな味わいが楽しめます。冷凍なら約1ヶ月ストックできるのもうれしいポイント。おうちで熱々の絶品コロッケを楽しんだら、寒さも吹き飛びそうですね。

コロッケに入っている湯波は、甘み豊かな黄大豆を使用。一般的な豆乳の約2倍の濃度の豆乳に低温で火を入れ丁寧に引き上げた湯波は、なめらかな口どけで絶品。そこにオニオンや隠し味の干し椎茸を加え、湯波の風味を引き立てています。おうちの定番メニューとしてはもちろん、ちょっとしたおもてなしご飯にもオススメです。

このコロッケは、お豆腐屋さんならではの濃厚な豆乳から作られた甘湯波入りで、クリーミーな味わいを楽しめます。特に揚げたてはサクッとろ～な食感で家族みんなが喜びそう♪冷凍庫にストックしておけば重宝すること間違いなし。絶品の熱々コロッケを、冬の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。