ごはんと具材を一緒にして炊き込んで作る、炊き込みご飯。
いろんな食材の旨みが加わり、おいしく食べられるうえに、栄養もたっぷり摂ることができます。
さらに、使用する調理器具が少なくて済むため、時短にもなるのがメリットです。
そんな便利なメニューをさらにおいしく味わうための、おすすめの炊き込みご飯の素をご紹介します。
日本の贅沢ごはん はまぐり・あさり・ほたて詰合せ
炊き込みご飯の素の詰め合わせです。はまぐり・あさり・ほたての3種。作り方は簡単。
いつもご飯を炊くように、お米を研いで準備します。あとは本品に合わせて水加減を調節して、炊飯器にセットするだけ。
それぞれの貝の旨み成分が、ご飯ひと粒ひと粒に染み渡り、贅沢な炊き込みご飯が完成します。ふたを開けた瞬間に漂ってくる香りに、一気に食欲が掻き立てられるでしょう。
野菜やキノコなどの旬の具材も加えて、季節感を楽しむのもおすすめです。内容量は、3箱入りで、各種2～3合炊き用となっています。
うにめしの素（二合炊き）さざえ入り
長崎県の郷土料理として知られる「うにめし」。こちらの炊き込みご飯の素を使えば、その味が家庭で堪能できます。
炊飯器でご飯と一緒に炊けば、あっという間にできあがり。ふたを開けた途端に漂う、濃厚なうにの香りがたまりません。
食べれば、香りとともにうにの旨みが口いっぱいに広がります。さらに、こちらはサザエ入りとなっていて、弾力のある食感と磯の香りが加わり、満足値もアップ。箸が止まらなくなるでしょう。
原材料は、塩うに・さざえ・醤油・三温糖・鰹だし・昆布だし・清酒・みりん。
たことオリーブオイルの炊き込みご飯の素（2合用）
たこの味が楽しめるご飯の素です。使用されている瀬戸内海産のたこは、身がしまっていて、ほんのり甘みがあるのが特徴。
具材はたこ以外にも、人参やごぼう、油揚げ、昆布などが入っています。炊飯器にセットすれば、1時間と待たずに具材たっぷりの炊き込みご飯のできあがり。
仕上げに、添付のエキストラバージンオリーブオイルをかけることで、味の深みがグッと増します。たこの弾力や、そのほかの具材も歯ごたえがあり、とにかく食感が楽しい。家族で囲めば、賑やかなひと時となるでしょう。
原材料は、真だこ・生姜・食塩・人参・ごぼう・油揚げ・ぶどう糖果糖液糖・発酵調味料・醤油・食塩・酵母エキス・食用オリーブオイル。
真鯛とオリーブオイルの炊き込みご飯の素（2合用）
本格的な真鯛の味が楽しめる炊き込みご飯の素。使用している真鯛は、瀬戸内海産。脂ののった濃厚な旨みが特徴です。
炊飯器に、研いだ米と本製品を投入してセット。鯛以外にも、ゴボウや人参、油揚げや昆布といった具材から旨みがあふれ、ご飯にコクと風味を加えていきます。
炊き上がったあとは、添付のエキストラバージンオリーブオイルをかけることで、旨みがいっそう引き立つ仕上がりとなります。魚の臭みがまったくないので、小さいお子さまでも、魚が苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。
原材料は、真鯛・食塩・人参・ごぼう・油揚げ・ぶどう糖果糖液糖・発酵調味料・醤油・食塩・酵母エキス・食用オリーブオイル・昆布。
宝食品 小豆島炊っこみご飯の素
小豆島の醤油をベースに味つけされた炊き込みご飯の素。瀬戸内産のいりこを使用し、濃厚な出汁が加わっています。
ごぼうや人参、れんこんなどの野菜も加わり、風味も豊か。さらに、隠し味の昆布だしが、上品に全体をまとめ上げています。
炊飯器で簡単に調理できるので、忙しくて時間がないときなどはとても重宝します。食べ切れなかったぶんはおにぎりにして、お昼用に持って行ってもいいでしょう。
内容量は、1袋230gで米2合分。原材料は、米醸造調味料・醤油・こんにゃく・油揚げ・れんこん・人参・ごぼう・清酒・かたくちいわし・食塩・魚醤・昆布エキスなど。
「キューブ型お米2合」と「炊き込みごはんの素2合分」セット
こちらは、お米と炊き込みご飯の素のセット。米は、コシヒカリ・つや姫・雪若丸の3種から、炊き込みご飯の素は、茸・山菜・筍の3種類から選べます。炊飯器で作れるので、調理は簡単。
どれも香りが高く、風味豊かな仕上がりに。しっかりと出汁が利いていて、口のなかにしばらく心地良い余韻が残ります。
内容量は、米も炊き込みご飯の素も、2合分。まずはご自身で味を確かめていただいて、お気に入りのものを贈答用に。
炊き込みご飯は、簡単に作れるだけでなく、食材の栄養がそのまま閉じ込められているため、様々な栄養素が補給できるのも利点です。パワー飯ともなり得る一品。
ご紹介した炊き込みご飯の素を使って、さらにいろんな具材を加えてお楽しみください。
