秋には旬を迎える食材がたくさんありますが、くるみもそのひとつ。健康にも良いと言われているので、美味しく食べられたらうれしいですよね。今回は、日本古来の鬼ぐるみを使用したおこわとドーナツのセットをご紹介します。
新潟県阿賀町で農薬・化学肥料を使わずに栽培された鬼ぐるみを、新潟の伝統食である醤油おこわとヘルシーな焼きドーナツにプラスしました。鬼ぐるみはコクがあり、クセがなく食べやすいのが特徴。また、原料のもち米も自家農場で作られたものを使っています。健康に気を使う方でも、これなら安心して食べられますね。
おこわと焼きドーナツは、一つひとつ手作りしたもの。製法にもこだわっており、おこわは2回に分けて丁寧に蒸してあるから、お米に具材の旨味がたっぷり染み込んでいます。蒸し上がったら、すぐに急速冷凍しているため、いつでも出来立ての美味しさが味わえちゃう。
ドーナツはオーブンでじっくりと焼き上げます。米粉は時間が経過すると硬くなってしまうため、焼き上がり後すぐに急速冷凍。レンジで解凍すれば、こちらも出来立てのような味わいが楽しめます。鬼ぐるみの香ばしさと米粉のもっちり感がくせになりそう♪
秋の食卓やおやつにピッタリな鬼ぐるみのおこわと焼きドーナツ。急速冷凍しているので、温めるだけで、出来立ての美味しさがいつでも味わえます。美味しくヘルシーに、秋の味覚を満喫しましょう!