新食感が楽しい♪フリーズドライのエアリーないちじく

Raccolto ラコルトが手掛けるフリーズドライいちじくは、兵庫県川西市産の朝採り完熟いちじくを使用。その中でも特に美味しい部分だけを厳選し、少量ずつ丁寧に加工しているので、軽やかな食感なのに完熟いちじくならでは濃い味わいがギュッと詰まっています。

フリーズドライ加工とは、急速冷凍した後に真空乾燥させ、水分を取り除く加工方法です。そのため、素材の形や色味、香りや風味をほとんど損なうことがありません。また、特徴的なサクッふわっとしたエアリーな食感は、一度食べればやみつきになること間違いなし！

フリーズドライ加工は、栄養価がほとんど変化しないのもポイント。いちじくには、ペクチンやカリウム、ビタミンなど健康や美肌に効果的な成分が豊富。添加物も不使用なので、健康に気を使う方へのプレゼントにも◎生フルーツは皮むきの手間がかかりますが、これなら手軽に食べられますよね。そのままはもちろん、ヨーグルトに入れたり、生ハムに巻いたりと、いろいろな食べ方が楽しめますよ。

素材そのものの味わいや香りが楽しめるフリーズドライいちじく。サクふわのユニークな食感は、一度食べればやみつきになること間違いなし。生フルーツと変わらない栄養価なのに、場所を選ばず気軽に食べられるのもうれしい。自分の美容や健康のためはもちろん、大切な人へのギフトなど、ぜひ活用してみてくださいね。