伊達のあんぽ柿の日

もう少し詳しく

あんぽ柿は干し柿の一種で、渋柿を硫黄で燻蒸して作ります。独特の製法は、大正時代に開発されました。鮮やかなオレンジ色と、ゼリーのようななめらかな口当たりが特徴です。福島県伊達市で主に製造されており、福島県の冬を代表する特産品として知られています。あんぽ柿を多くの人に味わってもらうことを目的として、ふくしま未来農業協同組合（通称：JAふくしま未来）が記念日を制定しました。