今日は何の日？
おだしの日
記念日の由来
10月28日は、1707年のこの日がかつお節の燻乾（ばいかん）カビ付け製法の考案者、角屋甚太郎の命日であることが由来の「おだしの日」。おいしくヘルシーなおだしの正しい情報を提供し、魅力を知ってもらうことを目的に、株式会社太鼓亭が制定しました。そんな今日は、おしゃれなだしの詰め合わせをご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
粉砕をせず丁寧に削って作られた、おだしの削り粉の詰め合わせ。内容はたまねぎ、人参、昆布、椎茸、鰹、あごだしの6種類。食材にふりかけるだけで手軽におだしをいただけます。食塩や化学調味料不使用で、素材の旨味がそのまま楽しめそう。普段使いはもちろん、お祝いの引き出物や返礼品などにも喜ばれそうですね。