今日は何の日？
豆の日
記念日の由来
10月13日は、陰暦のこの日に、名月に豆をお供えしてゆでた豆を食べる風習があったことが由来の「豆の日」。健康によく栄養豊かな豆類をもっと生活に取り入れてもらうことを目的として、一般社団法人・全国豆類振興会が制定しました。そんな今日は、熊本産の自然栽培の黒大豆をご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
熊本県菊池市産の黒大豆。自然栽培で丁寧に育てられた黒大豆には、血液をサラサラにしたり老化を防止したりする作用があるアントシアニンが豊富に含まれます。煮豆として食べるのはもちろん、餡にしてぜんざいにするのもオススメ。ご飯と一緒に炊き上げて豆ご飯にすると、黒豆の豊かな風味を楽しめますよ。