今日は何の日？
世界まぐろデー
世界まぐろデー
記念日の由来
5月2日は、個体数が少ないにもかかわらず需要が高いマグロ資源の保護を考える「世界マグロデー」。「持続可能な開発のための2030アジェンダ」達成のために、持続可能な資源管理体制の重要性を認識するために、2016年に国連総会で制定されました。 世界まぐろデーの今日は、希少なまぐろの尾肉の大和煮をご紹介します。
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ぎふと歳時記
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あるるスタッフからのコメント
宮城県石巻市で日本中から厳選した調味料を使って缶詰に加工する木の屋の「まぐろ尾肉大和煮」。質の良いコラーゲンの含まれた尾肉は、1本のまぐろから少量しかとれない希少部位です。大和煮のタレには寒天が多く使用されているため、缶詰の蓋をあけるとまるで煮こごりのよう。高級感のあるパッケージなので、ギフトにもぴったりです。