今日は何の日？
ふくの日
ふくの日
記念日の由来
山口県下関市では、ふぐを「ふく」と呼ぶことと、2月9日で「ふ(２)く(９)」と読む語呂が由来の「ふくの日」。協同組合・下関ふく連盟が制定しました。 そんな今日は、高級なふくを手軽に食べられる「フグの南蛮漬け」をご紹介します。
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有限会社仁三郎
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あるる運営チームからのコメント
新鮮な魚介料理が自慢の旅館仁三郎が販売する「ふぐの南蛮漬け」。定置網で捕れたふぐを、唐揚げにしてから甘酸っぱい南蛮ダレに漬けたさわやかな味わいの一品です。 自然解凍すれば、そのまま食べられますので、晩酌のおつまみはもちろん、急な来客に出す品に。珍しいふぐ料理だけあって、喜ばれるのは間違いありません。