梅干は健康に良く「梅干しを食べると難が去る」と昔から言われ、「なん(7)がさ(3)る(0)」の語呂合わせから、和歌山県日高郡みなべ町の株式会社東農園が7月30日を「梅干の日」と制定しました。 そんな今日は梅の酸味と香りがつまった「梅の香 昔ながらの梅干し(白干し)」をご紹介します。
完熟して木から自然に落下するまでじっくり待った梅は、皮が薄く、ふっくらとした果肉。最後の最後まで栄養を取り込み、甘酸っぱい香りがいっぱいつまった贅沢な紀州南高梅を、塩だけで漬け込んだ昔ながらの無添加の梅干しです。 一粒一粒個装されているため、輸送中に傷付かず、贈答用にもぴったり。 一口頬張れば、きゅっとした酸味と香りに、難も去るはず!
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完熟して木から自然に落下するまでじっくり待った梅は、皮が薄く、ふっくらとした果肉。最後の最後まで栄養を取り込み、甘酸っぱい香りがいっぱいつまった贅沢な紀州南高梅を、塩だけで漬け込んだ昔ながらの無添加の梅干しです。
一粒一粒個装されているため、輸送中に傷付かず、贈答用にもぴったり。 一口頬張れば、きゅっとした酸味と香りに、難も去るはず!