イタリア料理の日

もう少し詳しく

イタリア料理は、ギリシャ料理、スペイン料理、モロッコ料理とともに、ユネスコの無形文化遺産に地中海の食事として登録されていて、世界中で愛されています。代表的な料理は、ピッツァのマルゲリータや、パスタのボロネーゼやペペロンチーノ、コーヒーのエスプレッソ、ジェラートなどが挙げられます。記念日は、イタリア料理の普及と発展、調理技術と知識の向上を目的として、日本イタリア料理協会（ACCI）が制定しました。