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1986年のこの日、神奈川県箱根町に日本初の本格的なオーベルジュ「オー・ミラドー」が誕生したことが由来だよ
オーベルジュの日は、日本初の本格的なオーベルジュ「オー・ミラドー」の開業日である1986年4月21日に由来し、制定されました。 オーベルジュとは、レストランをメインとした、いわば「泊まれるレストラン」。地元の食材を使った料理が重視されることから、多くは自然豊かな地方・郊外に位置し、シェフの個性や地域文化を味わえるのが特徴です。
この日を制定した日本オーベルジュ協会は、記念日の前後に食事やダンスを楽しむイベントを開催しています。
第1回目のイベントは制定のきっかけとなったオー・ミラドーで行われました。
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オーベルジュの日は、日本初の本格的なオーベルジュ「オー・ミラドー」の開業日である1986年4月21日に由来し、制定されました。 オーベルジュとは、レストランをメインとした、いわば「泊まれるレストラン」。地元の食材を使った料理が重視されることから、多くは自然豊かな地方・郊外に位置し、シェフの個性や地域文化を味わえるのが特徴です。