ひものの日

もう少し詳しく

干物とは、魚介類などを干した加工品で、生のままよりも長期間の貯蔵が可能な乾物です。日本だけではなく、世界中で用いられている加工方法で、日本では奈良時代に宮廷に献上されたという記録が残っています。日本の伝統食品としての干物を多くの人に食べてもらうことを目的として、ひもの専門店を運営する株式会社太助が記念日を制定しました。