きのこの日

もう少し詳しく

きのこの消費拡大と生産振興を目的に、日本特用林産振興会が1995年に制定しました。10月は天然のきのこが多く採れ、年間で最も多く取り扱われる月です。冬の鍋物シーズンを前に店頭の品ぞろえも充実することから、月の中日で、きのこの魅力を広く伝えるのに適した15日が選ばれました。きのこに関する正しい知識や調理・活用方法を広める日でもあります。