今日は何の日？
日本の食文化・燻製（スモーク）の日
記念日の由来
あるる豆知識部
燻製を作るときに立ち上る煙が「9」の形に見えることと「モク（9）モク（9）」の語呂合わせが由来だよ
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あるる燻製を作るときに立ち上る煙が「9」の形に見えることと「モク（9）モク（9）」の語呂合わせが由来だよ
もう少し詳しく
「日本の食文化・燻製（スモーク）の日」は、燻製を日本の食文化として広く伝えることを目的に、燻製食品メーカーの株式会社ヒラオが2020年に制定した記念日です。燻製は食材の保存性を高める先人の知恵として発展し、現在では香りや風味を楽しむ調理法として定着しました。記念日に合わせて、株式会社ヒラオのSNSやネットショップでプレゼントキャンペーンが実施されています。