コメッ子記念日・米粉の日

もう少し詳しく

米を製粉して作る米粉は、団子や餅、米粉パンなどを作るのに使われます。米粉はグルテンフリー食材なので、アレルギーや病気などで小麦粉が食べられない人の代用品としても活用されています。コメッ子とは米粉で作られた食品を食べて元気に成長する子どもを指し、新潟米粉研究会が記念日を制定しました。この日には、米粉に関するセミナーなどが開催されています。