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今日は何の日？
寒天発祥の日
記念日の由来
あるる豆知識部
現在の暦の12月頃に、京都伏見で初めてトコロテンが島津藩に献上されたことと、「24（ふし）＋3（み）＝27」の語呂合わせが由来だよ
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© 2022 創作品モール あるる
もう少し詳しく
テングサやオゴノリなどの紅藻類を煮て冷やし固めたものがトコロテン、水分を除いて乾燥させたものが寒天です。江戸時代に旅館「美濃屋」の主人が、凍って溶けた後、水分が抜けた状態のトコロテンを発見しました。ためしに煮溶かして冷やし固めたところ、透き通っていて海藻くささのないトコロテンができあがったことが、寒天の発祥といわれています。寒天の発祥を祝い、発祥の地伏見をPRするため、伏見寒天記念碑を建てる会が記念日を制定しました。