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小麦粉の魅力を多くの人に広めるため、鉄砲伝来とともにパンが伝わったとされる説にちなんで制定されたことが由来だよ
「おいしい小麦粉の日」は、製菓・製パン材料と器具の専門店である株式会社富澤商店が2018年に制定した記念日です。日付は、1543年9月23日の鉄砲伝来とともに、小麦粉の代表的な用途であるパンも日本に伝わったとされる説に由来します。制定の目的は多彩な小麦粉のおいしさを知ってもらうこと。2025年には富澤商店の直営店と公式オンラインショップで、プレゼント企画や人気商品の割引キャンペーンなどが実施されました。
小麦粉は、同じ小麦から作られていても、たんぱく質の量や性質によって「強力粉」「中力粉」「薄力粉」などに分けられるんだ。
パンの弾力やモチモチ感を生む「グルテン」は、小麦粉に水を加えてこねることで形成されるんだ。
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もう少し詳しく
「おいしい小麦粉の日」は、製菓・製パン材料と器具の専門店である株式会社富澤商店が2018年に制定した記念日です。日付は、1543年9月23日の鉄砲伝来とともに、小麦粉の代表的な用途であるパンも日本に伝わったとされる説に由来します。制定の目的は多彩な小麦粉のおいしさを知ってもらうこと。2025年には富澤商店の直営店と公式オンラインショップで、プレゼント企画や人気商品の割引キャンペーンなどが実施されました。