職人の想いがこもった作品に出会えるモール
ニンジンの出荷が最盛期になることと、「「よ(4)い(1)に(2)んじん」と読む語呂合わせが由来だよ
一般的なにんじんは10月〜12月頃が旬ですが、徳島県では土の中の温度を上げて収穫時期を早める「にんじんのトンネル栽培」が行われ、新にんじん(春にんじん)の栽培が盛んです。新にんじんは甘くて柔らかいため、サラダなどの生食でもおいしくいただけます。徳島県のにんじんのおいしさを全国にPRすることを目的に、徳島県にんじん振興協議会が記念日を制定しました。この日には春にんじん市場セレモニー[4.1]が開催されています。
甘みが強いにんじんは、ジャムやジュースにしてもおいしいよ。
オレンジと緑の組み合わせがかわいいにんじんは、雑貨のモチーフとしても人気だよ。
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一般的なにんじんは10月〜12月頃が旬ですが、徳島県では土の中の温度を上げて収穫時期を早める「にんじんのトンネル栽培」が行われ、新にんじん(春にんじん)の栽培が盛んです。新にんじんは甘くて柔らかいため、サラダなどの生食でもおいしくいただけます。徳島県のにんじんのおいしさを全国にPRすることを目的に、徳島県にんじん振興協議会が記念日を制定しました。この日には春にんじん市場セレモニー[4.1]が開催されています。