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発酵させただけの素朴なお酒「どぶろく」。記念日の由来は「ど(10)ぶ(2)ろく(6)」の語呂合わせからなんだ。
「御園竹」「牧水」などの銘柄を製造・販売している長野県の老舗蔵元・武重本家酒造株式会社が制定した記念日です。日付の由来は、どぶろくの始まるシーズンが10月下旬であることと、「ど(10)ぶ(2)ろく(6)=どぶろく」の語呂合わせから。どぶろくは、濁酒(だくしゅ)、もろみ酒、濁り酒、白馬とも呼ばれ、発酵させただけの白く濁った酒のこと。当日は日本酒サービス研究会が毎年「どぶらぶフェスタ」を開催し、どぶろくの良さを広めています。
どぶろくの語源は「濁醪(だくらう)」。平安時代以前から濁酒のことをそう呼んでおり、それがなまって「どぶろく」となったとされているよ。
どぶろくは米と麹の栄養がそのまま残っているので、苦手な方は牛乳やヨーグルトなどで割るのもおすすめだよ。
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「御園竹」「牧水」などの銘柄を製造・販売している長野県の老舗蔵元・武重本家酒造株式会社が制定した記念日です。日付の由来は、どぶろくの始まるシーズンが10月下旬であることと、「ど(10)ぶ(2)ろく(6)=どぶろく」の語呂合わせから。どぶろくは、濁酒(だくしゅ)、もろみ酒、濁り酒、白馬とも呼ばれ、発酵させただけの白く濁った酒のこと。当日は日本酒サービス研究会が毎年「どぶらぶフェスタ」を開催し、どぶろくの良さを広めています。