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今日は何の日？
からしの日
記念日の由来
あるる豆知識部
1957年に全国のからし粉製造業者が集う「全国芥子粉工業協同組合」が設立されたことが由来だよ。
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© 2022 創作品モール あるる
もう少し詳しく
からしの普及や認知度向上を目的として、全日本からし協同組合が制定した記念日です。設立日の1957年7月16日にちなみ、この日が選ばれました。からしはアブラナ科の「からし菜」の種から作られる香辛料です。当時は水に溶かして使う「からし粉」が一般的でしたが、時代とともにチューブや袋入りの「ねりからし」が主流に。同組合では、からしの日を記念してメニューコンテストを開催するなど、からしを使った新しいレシピを発信しています。