岡山県赤磐地区の最高品質の酒米「雄町」を使用した、水戸部酒造のフラグシップと呼べるお酒です。藍は岡山で生産される「デニム」の藍色をイメージしました。生酛造りの落ち着いた風味の吟醸香。奥行きのある味わい。じっくりと味わっていただきたい山形正宗の一瓶です。
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