【当店発送/クール便】五人娘 HarvestFesta 亀の尾100％純米生原酒 720ml

秋あがり「歓びの酒」亀の尾仕込みの純米生…

寺田本家の自家保有田と東庄町の「掌～たなごころ～」で、共に無農薬無化学肥料で栽培した「亀の尾」を原料とした純米生酒の秋あがり。

寺田本家では春は田植え、秋は刈り込みと、消費者を巻き込んだ酒造りを推進しています。秋の収穫の歓びを皆様にもお裾分けできればと、「HarvestFesta」と名付けました。

試してみると、かつての寺田の酒とはかけ離れたジューシーな味わいに驚かされます。まるで柑橘系と熟したグレープの様なタップリとした果実味に溢れています。これも熟成の妙でしょうか・・・日本酒って言うよりは、まるで酸味の強いサングリアを飲んでいるようです。別な意味で美味しいんです。

日本酒の世界も変わりました。様々なアイディアがトライされ、今までに無いジャンルの酒が次々と生まれています。もちろん普通の純米もレベルアップしています。
いやー現代の酒飲みは恵まれているなー。そんな古くて新しいお酒です。
ぜひ、試しを・・・♪
 

• 無濾過自然酒
• 米の栽培方法／無農薬米
• 麹米／美山錦
• 掛米／ 在来種「亀の尾」
• 精米歩合／70％
• 酵母／無添加
• アルコール度／17％
• 日本酒度／ー4
• 酸度／3.4
• アミノ酸度／2.3
• 内容量／720ml（要冷蔵）
• 1箱：12本入/１梱包11本まで発送可能

※注意：仕込む毎に仕上がりが異なります。数値は許容範囲内で表記しております。
※新酒時～古酒まで味の変化を楽しんでいただくのを良しとし、賞味期限などは設けておりません。

※クール便でのお届けになります。