【当店発送】馬場本店 純米酒 すいごうざかり 720ml/化粧箱入

水郷「佐原」で、少量生産される手造り酒･･･

馬場本店は手作りの「本みりん」で有名な水郷「佐原」の造り酒屋です。
かつては「雪山」という名の清酒を出していたが、７年前より蔵を継いだ現蔵元が銘柄も一新した。

「すいごうざかり」とは、そのまま蔵もある佐原をさす言葉。現在もその豊富な板東太郎利根川の恵を活かした米所である。その豊かな利根川の伏流水を使い、仕込んだ純米酒である。

通常の純米酒としては高い精米歩合を持ち、盃に注いでみると最近の酒の中では色づきが淡い方で、ほとんど無色といえるほど。
香りはふくよかで蒸し米、麹の香りが甘く匂う。口に含むとしっかりとした酸が感じ取れ、すべすべとした口当たりだが辛味の輪郭がハッキリとして結構厚みのあるボディだ。。
ほのかな甘さはあるが、辛味と酸のバランスが良く後口が非常によい。価格以上の美酒でお買い得といえる。

お燗にも良さそう。毎日の晩酌酒としてオススメです！

 

• 原料米/ 麹米：滋賀県産玉栄、掛米：滋賀県産みつひかり
• 精米歩合/ 麹米55％、掛米60％
• アルコール度/15～16度
• 日本酒度/未公表
• 酸度/未公表
• 容量：720ml/化粧箱入
• 1箱6本入：1梱包12本まで発送可能
  ※３本以下は配送カートンが必要です。
• 産地：千葉県香取市