ZEROからのスタート…まったく新しいステージへ生まれ変わりました
木戸泉が変わります。あたらしく生まれ変わります。それは新製品とかラベル変更とは違う、過去の殻を捨てて、まるでサナギから蝶に脱皮するように、生まれ変わりました…名付けて《K》。
「生まれ変わる」と言いましたが、それは酒造りの姿勢が変わるわけではありません。先人が築き上げた長い経験と卓越した技術を土台として、さらにそこに現代に通じるエッセンスを盛り込んで、現代的でシンプルな商品づくりを目指しました。
一目で《新しい！》と感じていただけると確信しています。
木戸泉から《K》へ…そしてZero誕生
新しいブランドを立ち上げるに当たって、一番気を悩ませたのがZeroのアルコール度でした。試行を重ね、木戸泉の熟成酒にもっとも適した18度が最高の相性であるとランディングしました。
お米は培ってきた千葉県産の自然栽培米。酵母、乳酸菌無添加のつくりは高温山廃で培ったものです。
酒色は無濾過生の木戸泉らしい黄金色。香りはやや乳酸系の甘酸っぱさを感じる。
口に含むと酸の爽やかさと高アルコールのとろりとした舌触りが印象的。度数の高さもあって力強さは今までどおり。一言でいうなら、従来の白玉香系と一段仕込みのアフスを足して割ったような、いいとこ取りの酒質に仕上がっている。
これは旨い！そして新しい！まさに生まれ変わった《K》にぴったりではないか！新シリーズの先陣を切る酒にふさわしいと感じました。しかし、この酒は『先行試験販売』と銘打ってあり、言わば試作品です。したがって非常に量が少ない。四合瓶換算で1500本限りです。まず目に留まったら、必ず買って飲んでみて下さい。木戸泉の心意気に、ズバッとハート打ち抜かれますよ！
ぜひ、ご賞味あれ。
- 原料米／千葉県産自然栽培米
- 精米歩合／8０％
- 日本酒度／未公開
- 酸度／未公開
- アルコール度／１8度
- 容量：720ml（要冷蔵）
- １箱/6本入り：１梱包合算12本まで発送可能
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この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。 ※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。
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【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
１～３本ご購入時には必須です。※４本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。
【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。
【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。
※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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ショップコメント
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