特約店だけでしか入手できない「限定品」
群馬県産の白加賀梅だけを使い、へたを丁寧に取り除き、水洗浄後グラニュー糖と長期熟成の山廃純米酒で漬け込みました。
漬け上がりにタンクより梅の実を取り出す際、白加賀梅ジュースを少量加え香りと味のバランスを取っています。
味わいは山廃長熟の効果で梅本来の香りと味わいがうまくマッチしている。決して甘すぎずやや枯れた円熟味とフルーティさが感じられ、冷やすのもいいが、熱燗をつけて飲むのが絶品のうまさだ。ぜひお試しあれ。
- アルコール度/13~14度
- 原材料:白加賀梅・純米古酒
- 容量:1800ml/合算5本まで混載可能