微生物の自然の力を利用した山廃仕込みの純米酒。
口当たりはいかにも山廃らしい酸味を伴う濃厚なもの。厚みのあるコクと伴って最近の淡麗酒のなかでは異彩を放つ。しかしお燗をすると一変し旨味がいっぱい。実に燗上がりがする酒なのです。肉料理や中華料理など脂っこい料理にはもってこい。後口が爽やかになり料理が進みます。
- 原料米/美山錦・日本晴
- 精米歩合/65%以下
- アルコール度/15~16度
- 日本酒度/+3~5
- 酸度/1.6~1.8
- 容量:720ml
- 1箱12本入:1梱包12本まで発送可能
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