有志による地元産米を100%使用して造られる、地域に根付いた地酒を目指す守屋酒造の一番搾り新酒。
本来は蔵元と蔵直の予約販売に限られ、一般には流通しないお酒。特別に販売させてもらっている。
本醸造造りの生原酒でアルコールの高さが特徴。濃厚でまったりした味わいが楽しめる。
新酒でフレッシュ感を楽しんでもらうのもよいが、高アルコールを利用して熟成させるのもいい!
1年位寝かせるとまったり感が増して、滑らかな酒質がさらに引き立つ!
ぜひお試しあれ♪
- 原料米/地元有志栽培こしひかり
- 精米歩合/65%以下
- アルコール度/19.5度
- 日本酒度/+5
- 酸度/1.3
- 720ml/要冷蔵
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