【岩瀬酒造直送】岩の井 生もと仕込み純米酒 山田錦 720ml
¥2,035
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初めての生もと仕込み・・・ふくよかな純米酒
栓を開けると何とも言えない麹ばな・・・いかにも“生もとでございます"と言った佇まいだ。
山田錦原料の70％精米純米を、岩の井初めての生もと造りで醸し上げた。果たして味わいは・・・
口に含むとしっかりとした厚い酸と、剛健なな味わいがわき出してくる。まさに生もとの面目躍如である。
味わいは重厚だが、口当たりは円やかで独特な甘みを持ち合わせて、辛口だが私は飲みやすいと感じた。きっとバランスがいいのであろう。
若干のクセ？はあるが、生もと故である。
常温でも旨いが、暖めればさらに旨味を増すだろう。味噌仕立ての鍋や、中華、洋食にも併せたいお酒です。
- 原料米/山田錦
- 精米歩合/70％
- アルコール度/15度
- 日本酒度/ ＋14
- 酸度/ 2.6
- 容量：720ml
- 1箱12本入：1梱包12本まで発送可能
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ショップコメント
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